શેરડીના રસમાં શું હોય છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) શેરડીનો રસ મુખ્યત્વે પાણી અને શર્કરાનો બનેલો હોય છે.શેરડીના રસમાં રહેલી મુખ્ય શર્કરા સુક્રોઝ છે,જે ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝથી બનેલી ડાયસેકેરાઇડ છે.શે

Vedclass · Accepted Answer

સુક્રોઝ + ફ્રુક્ટોઝ

Vedclass · Answer

(C) શેરડીનો રસ મુખ્યત્વે પાણી અને શર્કરાનો બનેલો હોય છે.શેરડીના રસમાં રહેલી મુખ્ય શર્કરા સુક્રોઝ છે,જે ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝથી બનેલી ડાયસેકેરાઇડ છે.શેરડીના નિષ્કર્ષણ અને પ્રક્રિયા દરમિયાન,થોડો સુક્રોઝ તેના ઘટક મોનોસેકેરાઇડ્સ,ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝમાં જળવિભાજિત થાય છે.તેથી,શેરડીના રસમાં સુક્રોઝની સાથે ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ પણ હોય છે.

Similar Questions

Myristica fragrans નો ઉપયોગ શેના તરીકે થાય છે?

નીચેનામાંથી કોને કોલસાનો યુગ (coal age) માનવામાં આવે છે?

$Triticum \text{ } spelta$ ની ખેતી ક્યાં કરવામાં આવે છે?

$Rauwolfia$ $\text{serpentina}$ ને સ્નેક રૂટ પ્લાન્ટ (સાપના મૂળ જેવો છોડ) કહેવામાં આવે છે કારણ કે

મનિલા હેમ્પનું વનસ્પતિશાસ્ત્રીય નામ શું છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module