कृत्रिम मधुरक एस्पार्टेम $(A)$,$H_3N^{+}-CH(CH_2COO^{-})-CONH-CH(CH_2Ph)-COOCH_3$,को जलीय विलयन में लंबे समय तक रखने पर यह किसमें परिवर्तित हो जाता है:

• A
  $H_3N^{+}-CH(CH_2COO^{-})-CONH-CH(CH_2Ph)-COOCH_3$
• B
  $H_2N-CH(CH_2COOH)-COOH + H_2N-CH(CH_2Ph)-COOH + CH_3OH$
• C
  चक्रीय डाइकेटोपाइपरेज़िन व्युत्पन्न + $CH_3OH$
• D
  कोई परिवर्तन नहीं,$(A)$ के रूप में ही रहता है