એન્ઝાઇમ (ઉત્સેચક) ની વિશિષ્ટતાનું કારણ શું છે?

ઉત્સેચકનો પ્રોટીનયુક્ત ભાગ કયો છે?

ઉત્સેચકો અંગે નીચે આપેલા વિધાનો વાંચો. સાચા વિધાનો પસંદ કરો.
$i$. બધા ઉત્સેચકો પ્રોટીનયુક્ત હોય છે.
$ii$. ઉત્સેચકો $60^{\circ}C$ થી $70^{\circ}C$ તાપમાને વધુ સક્રિય બને છે.
$iii$. ઉત્સેચકો પાસે એક કે બે સક્રિય સ્થાનો હોય છે જ્યાં પ્રક્રિયક ઉત્સેચક સાથે જોડાય છે.
$iv$. ચોક્કસ $pH$ માં કોઈપણ વધારો કે ઘટાડો થવાથી ઉત્સેચકની પ્રવૃત્તિ હંમેશા વધે છે.
$v$. પ્રથમ પ્રતિક્રિયા પૂર્ણ થયા પછી ઉત્સેચકો ફરીથી ઉદ્દીપન કરવા માટે સક્રિય રહે છે.

બિન-પ્રોટીન ઉત્સેચક કયો છે?

એન્ઝાઇમ સુક્રેઝ સુક્રોઝનું જળવિભાજન શેમાં કરે છે?

ઝાયમોજન (Zymogens) એટલે શું?