બીયર બનાવવાની પ્રક્રિયાનું પ્રથમ સોપાન કયું છ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) બીયરના ઉત્પાદનમાં કાચા માલની તૈયારીથી શરૂ કરીને અનેક તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે. $1$. $Malting$: આ પ્રથમ તબક્કો છે જેમાં અનાજના દાણા (સામાન્ય રીતે જવ

Vedclass · Accepted Answer

માલ્ટિંગ (Malting)

Vedclass · Answer

(A) બીયરના ઉત્પાદનમાં કાચા માલની તૈયારીથી શરૂ કરીને અનેક તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે. $1$. $Malting$: આ પ્રથમ તબક્કો છે જેમાં અનાજના દાણા (સામાન્ય રીતે જવ) ને અંકુરિત કરવા માટે પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા એમાયલેઝ જેવા ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે જે સ્ટાર્ચને આથો લાવી શકાય તેવી શર્કરામાં રૂપાંતરિત કરે છે. $2$. $Mashing$: માલ્ટ કરેલા દાણાને દળીને ગરમ પાણી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે જેથી શર્કરા મેળવી શકાય. $3$. $Fermentation$: શર્કરાને આલ્કોહોલ અને $CO_2$ માં રૂપાંતરિત કરવા માટે પ્રવાહી (wort) માં યીસ્ટ ઉમેરવામાં આવે છે. $4$. $Clarification$ અને $Distillation$ એ અનુક્રમે શુદ્ધિકરણ અથવા સ્પિરિટ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી પછીની પ્રક્રિયાઓ છે. તેથી,$malting$ એ સાચું પ્રથમ સોપાન છે.

બીયર બનાવવાની પ્રક્રિયાનું પ્રથમ સોપાન કયું છે?

Similar Questions

કયા ચીઝમાં મોટા કાણાં જોવા મળે છે?

સાયક્લોસ્પોરીન-$A$ કયા સૂક્ષ્મજીવમાંથી મેળવવામાં આવે છે?

રૂધિરમાં કોલેસ્ટેરોલનું પ્રમાણ ઘટાડવા માટે નીચેનામાંથી શું વપરાય છે?

રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઘટાડતા અણુ સાયક્લોસ્પોરિન $A$ ના ઉત્પાદન માટે જવાબદાર સૂક્ષ્મજીવને ઓળખો:

સ્ટેટિનનું ઉત્પાદન કયા સૂક્ષ્મજીવ દ્વારા થાય છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module