$D-(-)$-फ्रुक्टोज की खुली श्रृंखला (open-chain) संरचना में उपस्थित कायरल कार्बन परमाणुओं की संख्या है:

निम्नलिखित में से किसमें दक्षिणध्रुवण घूर्णक (dextrorotatory) शर्करा उपस्थित होती है?

कथन : सुक्रोज म्यूटारोटेशन (mutarotation) प्रदर्शित करता है।
कारण : सुक्रोज एक डाइसैकेराइड है।

$\alpha-D$-ग्लूकोज और $\beta-D$-ग्लूकोज एक कार्बन के विन्यास (configuration) में अंतर के कारण एक-दूसरे से भिन्न होते हैं।

आइसोमाल्टोज की संरचना में एसिटल और हेमीएसिटल की संख्या को सही ढंग से पहचानने वाला उत्तर चुनें।
एसिटल $-$ हेमीएसिटल

फिशर प्रक्षेप सूत्रों के अनुसार,$\alpha-D-(+)-$ग्लूकोज और $\beta-D-(+)-$ग्लूकोज को एक-दूसरे के संबंध में कैसे वर्गीकृत किया जाता है?