वह जिसका आयोडीन मान सबसे कम है,वह है

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Question

(C) आयोडीन मान वसा और तेलों में असंतृप्ति की डिग्री का एक माप है। उच्च असंतृप्ति उच्च आयोडीन मान की ओर ले जाती है। $Ghee$ मुख्य रूप से संतृप्त फैटी एस

Vedclass · Accepted Answer

घी

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(C) आयोडीन मान वसा और तेलों में असंतृप्ति की डिग्री का एक माप है। उच्च असंतृप्ति उच्च आयोडीन मान की ओर ले जाती है। $Ghee$ मुख्य रूप से संतृप्त फैटी एसिड से बना होता है,जो इसे दिए गए विकल्पों में सबसे कम असंतृप्त बनाता है। इसलिए,इसका आयोडीन मान सबसे कम है।

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वसा से साबुन बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली अभिक्रिया है:

वसा किसके एस्टर होते हैं?

तेल $ + NaOH_{(aq)} \xrightarrow{\Delta } $ ग्लिसरॉल + साबुन
उपरोक्त अभिक्रिया को क्या कहा जाता है?

वसा (Fat) किससे बनी होती है?

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