यीस्ट कोशिकाओं द्वारा की जाने वाली प्रक्रिया | vedclass

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Question

(C) यीस्ट कोशिकाएं,विशेष रूप से $Saccharomyces \ cerevisiae$ (ब्रूअर्स यीस्ट),किण्वन (Fermentation) नामक चयापचय प्रक्रिया करती हैं।इस अवायवीय प्रक्रिय

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किण्वन

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(C) यीस्ट कोशिकाएं,विशेष रूप से $Saccharomyces \ cerevisiae$ (ब्रूअर्स यीस्ट),किण्वन (Fermentation) नामक चयापचय प्रक्रिया करती हैं।इस अवायवीय प्रक्रिया में,यीस्ट शर्करा को इथेनॉल और कार्बन डाइऑक्साइड में परिवर्तित करता है।इस प्रक्रिया का उपयोग ब्रेड,बीयर,वाइन और अन्य मादक पेय पदार्थों के उत्पादन में व्यापक रूप से किया जाता है।अतः,सही विकल्प $C$ है।

स्तंभ $X$	स्तंभ $Y$	स्तंभ $Z$
$(1)$ एशबिया (Ashbya)	$(A)$ स्ट्रेप्टोकाइनेज	$(P)$ रक्त का थक्का
$(2)$ ट्राइकोडर्मा (Trichoderma)	$(B)$ राइबोफ्लेविन	$(Q)$ विटामिन
$(3)$ मोनॉस्कस (Monascus)	$(C)$ स्टेटिन्स	$(R)$ कोलेस्ट्रॉल
$(4)$ स्ट्रेप्टोकोकस (Streptococcus)	$(D)$ साइक्लोस्पोरिन	$(S)$ अंग प्रत्यारोपण

स्तंभ-$I$	स्तंभ-$II$
$(a)$ Aspergillus niger	$(1)$ लैक्टिक अम्ल
$(b)$ Acetobacter aceti	$(2)$ साइट्रिक अम्ल
$(c)$ Clostridium butyricum	$(3)$ एसिटिक अम्ल
$(d)$ Lactobacillus	$(4)$ ब्यूटिरिक अम्ल

यीस्ट कोशिकाओं द्वारा की जाने वाली प्रक्रिया को क्या कहा जाता है?

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