સામાન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટમાં હાજર બે ક્રિયાશીલ સમૂહો કયા છે?

શરીર દ્વારા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો મુખ્યત્વે ઉપયોગ શેના માટે થાય છે?

નીચેની પ્રક્રિયાઓ ધ્યાનમાં લો:
$(i)$ $\text{Glucose} + ROH$ $\xrightarrow{\text{dry } HCl} \text{Acetal}$ $\xrightarrow{x \text{ eq. of } (CH_3CO)_2O} \text{acetyl derivative}$
$(ii)$ $\text{Glucose}$ $\xrightarrow{Ni/H_2} A$ $\xrightarrow{y \text{ eq. of } (CH_3CO)_2O} \text{acetyl derivative}$
$(iii)$ $\text{Glucose} \xrightarrow{z \text{ eq. of } (CH_3CO)_2O} \text{acetyl derivative}$
આ પ્રક્રિયાઓમાં $x, y$ અને $z$ અનુક્રમે શું છે?

$D$-કાર્બોહાઇડ્રેટ એટલે:

'ઇન્વર્ટ સુગર' માટે,સાચું વિધાન(નો) કયું(કયા) છે?
(આપેલ છે: $(+)$-સુક્રોઝ,$(+)$-માલ્ટોઝ,$L-(-)$-ગ્લુકોઝ અને $(+)$-ફ્રુક્ટોઝના જલીય દ્રાવણમાં વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ અનુક્રમે $+66^{\circ}, +140^{\circ}, -52^{\circ}$ અને $+92^{\circ}$ છે)
$(A)$ 'ઇન્વર્ટ સુગર' માલ્ટોઝના એસિડ ઉદ્દીપકીય જળવિભાજન દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે
$(B)$ 'ઇન્વર્ટ સુગર' એ $D-(+)$-ગ્લુકોઝ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝનું સમાન મોલર મિશ્રણ છે
$(C)$ 'ઇન્વર્ટ સુગર'નું વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ $-20^{\circ}$ છે
$(D)$ $Br_2$ પાણી સાથેની પ્રતિક્રિયા પર,'ઇન્વર્ટ સુગર' ઉત્પાદનોમાંના એક તરીકે સેકેરિક એસિડ બનાવે છે

આણ્વીય સૂત્ર $C_6H_{12}O_6$ કોનું છે?