बर्फ के रूप में पानी शीतलन प्रभाव डालता है,जबकि भाप के रूप में पानी गंभीर जलन पैदा कर सकता है। इन अवलोकनों की व्याख्या कीजिए।

(N/A) $1$. $0^{\circ}C$ पर बर्फ में उसी तापमान पर पानी की तुलना में कम ऊर्जा होती है क्योंकि इसमें गलन की गुप्त ऊष्मा (latent heat of fusion) की कमी होती है। जब बर्फ त्वचा के संपर्क में आती है,तो यह पिघलने के लिए शरीर से ऊष्मीय ऊर्जा अवशोषित करती है,जिससे शीतलन का अनुभव होता है।
$2$. $100^{\circ}C$ पर भाप में उसी तापमान पर उबलते पानी की तुलना में अधिक ऊर्जा होती है,जो वाष्पन की गुप्त ऊष्मा (latent heat of vaporization) के कारण होती है। जब भाप त्वचा को छूती है,तो यह इस अतिरिक्त गुप्त ऊष्मा को मुक्त करती है,जिससे उबलते पानी की तुलना में अधिक गंभीर जलन होती है।