उपापचयी (मेटाबॉलिक) प्रक्रियाएं क्या हैं? इनका महत्व बताइए।

(N/A) $\rightarrow$ सभी जीवित जीवों (बैक्टीरिया,प्रोटोजोआ,पौधे,जानवर) में हजारों कार्बनिक यौगिक होते हैं।
$\rightarrow$ ये यौगिक या जैव-अणु निश्चित सांद्रता (मोल्स/कोशिका या मोल्स/लीटर आदि) में मौजूद होते हैं।
$\rightarrow$ इन जैव-अणुओं का टर्नओवर होता है; वे लगातार अन्य जैव-अणुओं में परिवर्तित होते रहते हैं और अन्य जैव-अणुओं से संश्लेषित भी होते हैं।
$\rightarrow$ जीवित जीवों में,रासायनिक प्रतिक्रियाओं के माध्यम से बंधों का टूटना और बनना लगातार होता रहता है। सामूहिक रूप से,इन सभी रासायनिक प्रतिक्रियाओं को उपापचय (Metabolism) कहा जाता है।
$(i)$ ऐसी उपापचयी परिवर्तनों के उदाहरणों में अमीनो एसिड से $CO_2$ को हटाकर उन्हें एमाइन में बदलना शामिल है।
$(ii)$ न्यूक्लियोटाइड बेस से अमीनो समूह को हटाना,या डाइसैकेराइड में ग्लाइकोसिडिक बंध का जल-अपघटन (hydrolysis) करना।
$\rightarrow$ इनमें से अधिकांश उपापचयी प्रतिक्रियाएं अलग-थलग नहीं होती हैं,बल्कि अन्य प्रतिक्रियाओं से जुड़ी होती हैं।
$\rightarrow$ मेटाबोलाइट्स एक श्रृंखला में जुड़ी प्रतिक्रियाओं के माध्यम से एक-दूसरे में परिवर्तित होते हैं,जिन्हें मेटाबॉलिक पाथवे कहा जाता है।
$\rightarrow$ ये मेटाबॉलिक पाथवे ऑटोमोबाइल ट्रैफिक के समान हैं; इनकी एक निश्चित दर और दिशा होती है।
$\rightarrow$ इस मेटाबोलाइट प्रवाह को शरीर के घटकों की गतिशील अवस्था (Dynamic state) कहा जाता है,जो स्वस्थ स्थिति बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
$\rightarrow$ उपापचयी प्रतिक्रियाओं की एक और विशेषता यह है कि प्रत्येक रासायनिक प्रतिक्रिया एक उत्प्रेरित प्रतिक्रिया है। जीवित प्रणालियों में कोई भी उपापचयी रूपांतरण बिना उत्प्रेरक के नहीं होता है। यहाँ तक कि पानी में $CO_2$ का घुलना,जो एक भौतिक प्रक्रिया है,जीवित प्रणालियों में एक उत्प्रेरित प्रतिक्रिया है।
$\rightarrow$ जो उत्प्रेरक उपापचयी रूपांतरण की दर को बढ़ाते हैं,वे प्रोटीन होते हैं,जिन्हें एंजाइम कहा जाता है।