જ્યારે કોલેજનને પાણી સાથે ઉકાળવામાં આવે છે,ત્યારે તે શું બનાવે છે?

જો એમિનો એસિડ માટે સાઇડ ચેઇન ગ્રુપ $-R$ એ $-CH_{2}OH$ હોય,તો નીચેનામાંથી એમિનો એસિડ ઓળખો:

આપેલ એમિનો એસિડ માટે આઈસો-ઈલેક્ટ્રિક પોઈન્ટ $(pI)$ શોધો.
$CH_3-CH(NH_3^+)-CO_2H, \ pK_a = 2.2, \ pK_b = 4.4$

નીચે આપેલી યાદીમાં, $pH$ શ્રેણી $2-4$ અને $9-11$ માં એલેનાઇન (alanine) ના બંધારણોની સાચી જોડી કઈ છે?
$I$. $H_{3}N^{+}CH(CH_{3})COOH$
$II$. $H_{2}NCH(CH_{3})COO^{-}$
$III$. $H_{3}N^{+}CH(CH_{3})COO^{-}$
$IV$. $H_{2}NCH(CH_{3})COOH$

$\alpha$-એમિનો એસિડ શું છે?

એક ટેટ્રાપેપ્ટાઇડ કુદરતી રીતે મળી આવતા એલનાઇન,સિરીન,ગ્લાયસીન અને વેલાઇનથી બનેલું છે. જો $C$-ટર્મિનલ એમિનો એસિડ એલનાઇન હોય અને $N$-ટર્મિનલ એમિનો એસિડ કાયરલ (chiral) હોય,તો ટેટ્રાપેપ્ટાઇડના શક્ય ક્રમની સંખ્યા $....$ છે.