निम्नलिखित में से कौन सा एंजाइम $ \text{starch}$ (स्टार्च) का जल-अपघटन करता है?

एंजाइम (उत्प्रेरक) के संबंध में सही कथन की पहचान करें।

एंजाइमों के संबंध में गलत कथन हैं:
$A$. एंजाइम जैव-उत्प्रेरक (biocatalysts) होते हैं।
$B$. एंजाइम गैर-विशिष्ट होते हैं और विभिन्न प्रकार की अभिक्रियाओं को उत्प्रेरित कर सकते हैं।
$C$. अधिकांश एंजाइम गोलाकार (globular) प्रोटीन होते हैं।
$D$. ऑक्सीडेज एंजाइम माल्टोज का ग्लूकोज में जल-अपघटन (hydrolysis) करता है।
नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें:

वह एंजाइम जो ट्राइग्लिसराइड्स को फैटी एसिड और ग्लिसरॉल में हाइड्रोलाइज करता है,उसे क्या कहते हैं?

शरीर में वसा,प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय की क्रिया किस हार्मोन द्वारा नियंत्रित होती है?

$Testosterone$ (टेस्टोस्टेरोन) पुरुषों में गहरी आवाज और चेहरे के बालों जैसी द्वितीयक पुरुष विशेषताओं के विकास के लिए जिम्मेदार है।