નીચેનામાંથી કઈ શર્કરાને લેવ્યુલોઝ (laevulose) કહેવામાં આવે છે?

માલ્ટોઝ શાનો બનેલો છે?

$(i) \ CHO-(CHOH)_3-CH_2OH \xrightarrow{4HIO_4} \text{Product}$
$(ii) \ CH_2OH-(CHOH)_4-CH_2OH \xrightarrow{5HIO_4} \text{Product}$
\text{પ્રક્રિયા } $(i)$ \text{ અને પ્રક્રિયા } (ii) \text{ માં મળતા ફોર્મિક એસિડના મોલનો ગુણોત્તર કેટલો છે:}

$\alpha-D$-ગ્લુકોઝ અને $\beta-D$-ગ્લુકોઝ તેમના કયા કાર્બન પરમાણુના કન્ફિગ્યુરેશનમાં તફાવતને કારણે એકબીજાથી અલગ પડે છે?

નીચેનામાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની કઈ જોડીમાં બંનેમાં ઘટક તરીકે $galactose$ રહેલું છે?

જ્યારે ગ્લુકોઝ બ્રોમીન પાણી સાથે પ્રક્રિયા કરે છે,ત્યારે મુખ્ય નીપજ શું મળે છે?