નીચેનામાંથી કોને Tollen's પ્રક્રિયક દ્વારા અલ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) $Tollen's$ પ્રક્રિયકનો ઉપયોગ રિડ્યુસિંગ અને નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા વચ્ચે તફાવત કરવા માટે થાય છે. $	ext{ગ્લુકોઝ}$ એ રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે કારણ કે તે

Vedclass · Accepted Answer

ગ્લુકોઝ અને સુક્રોઝ

Vedclass · Answer

(A) $Tollen's$ પ્રક્રિયકનો ઉપયોગ રિડ્યુસિંગ અને નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા વચ્ચે તફાવત કરવા માટે થાય છે. $	ext{ગ્લુકોઝ}$ એ રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે કારણ કે તેમાં મુક્ત હેમિયાસીટલ જૂથ હોય છે જે આલ્ડિહાઈડ બનાવવા માટે ખુલી શકે છે,જે $Tollen's$ પ્રક્રિયક સાથે પ્રક્રિયા કરીને સિલ્વર મિરર બનાવે છે. $	ext{સુક્રોઝ}$ એ નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે કારણ કે તેના ગ્લાયકોસિડિક બંધમાં ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ બંનેના એનોમેરિક કાર્બન સામેલ હોય છે,જે મુક્ત આલ્ડિહાઈડ જૂથ બનતા અટકાવે છે. તેથી,$	ext{ગ્લુકોઝ}$ અને $	ext{સુક્રોઝ}$ ને $Tollen's$ પ્રક્રિયકનો ઉપયોગ કરીને અલગ પાડી શકાય છે.

નીચેનામાંથી કોને $Tollen's$ પ્રક્રિયક દ્વારા અલગ પાડી શકાય છે?

Similar Questions

નીચેનામાંથી કયું ડાયસેકેરાઇડ છે?

સેલ્યુલોઝ નીચેનામાંથી શામાં દ્રાવ્ય છે?

આપણા ખોરાકમાં રહેલ કાર્બોહાઈડ્રેટ જેનું આપણે પાચન કરી શકતા નથી તે $......$ છે.

રિબોઝ ......... નું ઉદાહરણ છે.

$D-(+)$-ગ્લુકોઝ હાઇડ્રોક્સિલએમાઇન સાથે પ્રક્રિયા કરીને ઓક્સાઇમ આપે છે. આ ઓક્સાઇમનું બંધારણ શું હશે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module