મકાઈના સ્ટાર્ચને હાઈ ફ્રુક્ટોઝ સીરપમાં રૂપાંત | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) મકાઈના સ્ટાર્ચનું હાઈ ફ્રુક્ટોઝ સીરપમાં રૂપાંતર એ બહુ-તબક્કીય ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયા છે.$1$. પ્રથમ, સ્ટાર્ચને નાની શર્કરાની સાંકળો (ડેક્સટ્રિન) માં તો

Vedclass · Accepted Answer

આ તમામ

Vedclass · Answer

(D) મકાઈના સ્ટાર્ચનું હાઈ ફ્રુક્ટોઝ સીરપમાં રૂપાંતર એ બહુ-તબક્કીય ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયા છે.$1$. પ્રથમ, સ્ટાર્ચને નાની શર્કરાની સાંકળો (ડેક્સટ્રિન) માં તોડવા માટે $Amylases$ નો ઉપયોગ થાય છે.$2$. ત્યારબાદ, આ ડેક્સટ્રિનને ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે $Glucoamylases$ નો ઉપયોગ થાય છે.$3$. અંતે, ગ્લુકોઝને ફ્રુક્ટોઝમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે $Glucoisomerases$ નો ઉપયોગ થાય છે, જેના પરિણામે હાઈ ફ્રુક્ટોઝ સીરપ મળે છે.આમ, આ તમામ ઉત્સેચકો આ ક્રમિક પ્રક્રિયામાં સામેલ હોવાથી, સાચો જવાબ $All 	ext{ of these}$ છે.

કૉલમ-$I$	કૉલમ-$II$
$(a)$ Aspergillus niger	$(1)$ લેક્ટિક એસિડ
$(b)$ Acetobacter aceti	$(2)$ સાઇટ્રિક એસિડ
$(c)$ Clostridium butyricum	$(3)$ એસિટિક એસિડ
$(d)$ Lactobacillus	$(4)$ બ્યુટિરિક એસિડ

મકાઈના સ્ટાર્ચને હાઈ ફ્રુક્ટોઝ સીરપમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે નીચેનામાંથી કયા ઉત્સેચકોનો ઉપયોગ થાય છે?

Similar Questions

અંગપ્રત્યારોપણના દર્દીઓમાં પ્રતિકારકતા ઘટાડનાર (immunosuppressive) ઘટક તરીકે ......... વપરાય છે.

કપડાં ધોવામાં તેલના ડાઘ દૂર કરવા માટે કયો ઉત્સેચક ઉપયોગી છે?

વાઈન $(wine)$ નું અમ્લીય (ખાટું) બનવાનું કારણ શું છે?

મોલાસીસ (ગોળનું પાણી) પર ઉછેરવામાં આવતો અને ખોરાકના સ્વાદ માટે વેચાતો બેક્ટેરિયા કયો છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module