निम्नलिखित में से कौन सा आयन प्रोटीन का स्कंद | vedclass

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Question

(A) प्रोटीन लायोफिलिक कोलाइड्स होते हैं जिन्हें भारी धातु आयनों के योग द्वारा स्कंदित किया जा सकता है। $Ag^{+}$ एक भारी धातु आयन है जो प्रोटीन के कार्

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$Ag^{+}$

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(A) प्रोटीन लायोफिलिक कोलाइड्स होते हैं जिन्हें भारी धातु आयनों के योग द्वारा स्कंदित किया जा सकता है। $Ag^{+}$ एक भारी धातु आयन है जो प्रोटीन के कार्यात्मक समूहों के साथ परस्पर क्रिया करता है,जिससे उनका विकृतीकरण (denaturation) होता है और बाद में स्कंदन हो जाता है। $Na^{+}$ जैसे क्षार धातु आयन और $Mg^{2+}$ तथा $Ca^{2+}$ जैसे क्षारीय मृदा धातु आयन भारी धातु आयनों की तुलना में स्कंदन करने में कम प्रभावी होते हैं।

List-$I$	List-$II$
$A$. ऋणावेशित सोल	$I$. पायस (Emulsion)
$B$. दूध	$II$. काला-अजार
$C$. गोल्ड नंबर	$III$. $FeCl_3$ विलयन को आधिक्य $NaOH$ विलयन में मिलाया जाता है
$D$. कोलाइडल एंटीमनी	$IV$. कोलाइड का संरक्षण

निम्नलिखित में से कौन सा आयन प्रोटीन का स्कंदन (coagulation) कर सकता है?

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