खाद्य परिरक्षक (food preservative) के रूप में | vedclass

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Question

(C) सोडियम बेंजोएट एक पदार्थ है जिसका रासायनिक सूत्र $C_6H_5COONa$ है।यह व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला खाद्य परिरक्षक है।यह बेंजोइक एसिड का सोडिय

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सोडियम बेंजोएट

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(C) सोडियम बेंजोएट एक पदार्थ है जिसका रासायनिक सूत्र $C_6H_5COONa$ है।यह व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला खाद्य परिरक्षक है।यह बेंजोइक एसिड का सोडियम लवण है और पानी में घुलने पर इस रूप में मौजूद रहता है।इसे सोडियम हाइड्रोक्साइड की बेंजोइक एसिड के साथ अभिक्रिया कराकर बनाया जा सकता है।

खाद्य परिरक्षक (food preservative) के रूप में किसका उपयोग किया जाता है?

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