નીચેનામાંથી કયું એક નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરાનું | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) જે શર્કરા ફેલિંગ દ્રાવણ અને ટોલેન્સ પ્રક્રિયકનું રિડક્શન કરી શકતી નથી તેને નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા કહેવામાં આવે છે. આ શર્કરાઓમાં,ગ્લાયકોસિડિક બંધ બે

Vedclass · Accepted Answer

સુક્રોઝ

Vedclass · Answer

(A) જે શર્કરા ફેલિંગ દ્રાવણ અને ટોલેન્સ પ્રક્રિયકનું રિડક્શન કરી શકતી નથી તેને નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા કહેવામાં આવે છે. આ શર્કરાઓમાં,ગ્લાયકોસિડિક બંધ બે મોનોસેકેરાઇડ એકમોના એનોમેરિક કાર્બન વચ્ચે બને છે,જેનો અર્થ છે કે તેમાં કોઈ મુક્ત આલ્ડિહાઇડ અથવા કીટોન સમૂહ ઉપલબ્ધ હોતો નથી. સુક્રોઝ એ એક ડાયસેકેરાઇડ છે જે ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝના તેમના એનોમેરિક કાર્બન દ્વારા જોડાણથી બને છે,જે તેને નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા બનાવે છે. તેની સામે,લેક્ટોઝ,માલ્ટોઝ અને સેલોબાયોઝ એ રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે કારણ કે તેમની પાસે મુક્ત હેમિયાસેટલ સમૂહ હોય છે.

નીચેનામાંથી કયું એક નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરાનું ઉદાહરણ છે?

Similar Questions

કપાસના રેસાઓ શું છે?

ઉત્સેચકની હાજરીમાં ડાયસેકેરાઇડના જલવિભાજન દરમિયાન કયો બંધ તૂટે છે?

ગ્લાયકોસિડીક બંધ $...........$ માં જોવા મળતો નથી.

સ્ટાર્ચ અને સેલ્યુલોઝના સંદર્ભમાં નીચેનામાંથી કયું વિધાન સાચું નથી?

સ્ટાર્ચ અને સેલ્યુલોઝ એ શેના ઘણા એકમોથી બનેલા સંયોજનો છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module