एंजाइम उत्प्रेरण (enzyme catalysis) के बारे में निम्नलिखित में से कौन सा कथन गलत है?

एंजाइम के बारे में निम्नलिखित में से कौन सा कथन सही है?

$C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \stackrel{\text{Enzyme A}}{\longrightarrow} C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6$
$\text{सुक्रोज} \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \text{ग्लूकोज} \quad \quad \quad \quad \text{फ्रुक्टोज}$
$C_6H_{12}O_6 \stackrel{\text{Enzyme B}}{\longrightarrow} 2C_2H_5OH + 2CO_2$
$\text{ग्लूकोज}$
उपरोक्त अभिक्रियाओं में,एंजाइम $A$ और एंजाइम $B$ क्रमशः हैं :-

$Zymase$ (जाइमेज) एंजाइम का कार्य क्या है?

कार्बनिक उत्प्रेरक अकार्बनिक उत्प्रेरकों से किस प्रकार भिन्न होते हैं?

वह एंजाइम जो माल्टोज़ को ग्लूकोज़ में परिवर्तित करता है,वह है: