પાચનમાર્ગનો કયો ભાગ કાર્બોદિતોના પાચનમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે?

ખોરાકનાં ગ્રહણની પ્રક્રિયાને ..... કહે છે.

આંતરડામાં ખોરાકના શોષણનું કાર્ય કરતાં અધિચ્છદીય કોષોની સપાટી પર . . . . . . હોય છે.

$Amylase$ (એમાયલેઝ) માટે યોગ્ય વિકલ્પ પસંદ કરો.
$I-$ મુખગુહામાં $pH$ $6.8$ પર કાર્ય કરે છે.
$II-$ નાના આંતરડામાં $pH$ $7.8$ પર કાર્ય કરે છે.
$III-$ પોલીસેકેરાઈડનું રૂપાંતર મોનોસેકરાઈડમાં કરે છે.
$IV-$ $Amylase$ જલવિચ્છેદક ઉત્સેચક છે.
$V-$ $Amylase$ જીવાણુનાશક તરીકે પણ વર્તે છે.

નીચેની પ્રક્રિયામાં $(Y)$ ને યોગ્ય શબ્દ વડે બદલીને પૂર્ણ કરો.
પાયસીકૃત ચરબી $\xrightarrow{\text{Lipases}}$ ફેટી એસિડ + $(Y)$

પિત્ત (bile) નું મુખ્ય કાર્ય શું છે?