$pH$ માપક્રમ કયા વૈજ્ઞાનિકે આપ્યો?

$(a)$ ખોરાકમાં વપરાતા સામાન્ય ક્ષારના નિર્માણ માટે જવાબદાર એસિડ અને બેઇઝને ઓળખો. આ ક્ષારનું રાસાયણિક સૂત્ર અને નામ લખો. તે કયા સ્ત્રોતમાંથી મેળવવામાં આવે છે તે જણાવો.
$(b)$ ખડક ક્ષાર (Rock salt) એટલે શું? તેનો રંગ જણાવો અને તે રંગ માટેનું કારણ આપો.
$(c)$ જ્યારે બ્રાઈન (ક્ષારયુક્ત પાણી) માંથી વિદ્યુત પસાર કરવામાં આવે ત્યારે શું થાય છે? તેના માટેનું રાસાયણિક સમીકરણ લખો.

કોલમ $(A)$ માં આપેલા એસિડને કોલમ $(B)$ માં આપેલા તેમના સાચા સ્ત્રોત સાથે જોડો.

કોલમ $(A)$	કોલમ $(B)$
$(a)$ લેક્ટિક એસિડ	$(i)$ ટામેટાં
$(b)$ એસિટિક એસિડ	$(ii)$ લીંબુ
$(c)$ સાઇટ્રિક એસિડ	$(iii)$ વિનેગર
$(d)$ ઓક્સાલિક એસિડ	$(iv)$ દહીં

હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડના મંદ જલીય દ્રાવણમાં નીચેનામાંથી શું હાજર હોય છે?

જ્યારે $HCl(g)$ ને પાણીમાંથી પસાર કરવામાં આવે ત્યારે નીચેનામાંથી કયું/કયા વિધાન સાચું/સાચા છે?
$(i)$ તે દ્રાવણમાં આયનીકરણ પામતું નથી કારણ કે તે સહસંયોજક સંયોજન છે.
$(ii)$ તે દ્રાવણમાં આયનીકરણ પામે છે.
$(iii)$ તે દ્રાવણમાં હાઇડ્રોજન અને હાઇડ્રોક્સિલ બંને આયનો આપે છે.
$(iv)$ તે હાઇડ્રોજન આયન અને પાણીના અણુના સંયોજનને કારણે દ્રાવણમાં હાઇડ્રોનિયમ આયન બનાવે છે.

નીચેનામાંથી કયું ખનિજ એસિડ નથી?