ઈસ્ટનો ઉપયોગ વ્યાવસાયિક ઉત્પાદન માટે કરવામાં | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) ઈસ્ટ,ખાસ કરીને $Saccharomyces$ $cerevisiae$ (બ્રુઅર્સ યીસ્ટ),ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયાઓમાં વ્યાપકપણે વપરાય છે.$I.$ ઇથેનોલ: ઈસ્ટ આથવણની પ્રક્રિયા દ્વારા શ

Vedclass · Accepted Answer

$I, II$ અને $III$

Vedclass · Answer

(C) ઈસ્ટ,ખાસ કરીને $Saccharomyces$ $cerevisiae$ (બ્રુઅર્સ યીસ્ટ),ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયાઓમાં વ્યાપકપણે વપરાય છે.$I.$ ઇથેનોલ: ઈસ્ટ આથવણની પ્રક્રિયા દ્વારા શર્કરાનું રૂપાંતર ઇથેનોલ અને $CO_2$ માં કરે છે.$II.$ બ્રેડ: બેકિંગ ઉદ્યોગમાં ઈસ્ટનો ઉપયોગ થાય છે; આથવણ દરમિયાન ઉત્પન્ન થતો $CO_2$ બ્રેડને ફૂલાવે છે.$III.$ ટોડી પીણું: દક્ષિણ ભારતમાં એક પરંપરાગત પીણું કુદરતી રીતે જોવા મળતી ઈસ્ટ દ્વારા તાડના રસના આથવણથી બનાવવામાં આવે છે.$IV.$ બાયોગેસ: બાયોગેસ મુખ્યત્વે મિથેનોજેનિક બેક્ટેરિયા (દા.ત.,$Methanobacterium$) દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે,ઈસ્ટ દ્વારા નહીં.તેથી,$I, II$ અને $III$ સાચા છે.

કોલમ $I$	કોલમ $II$
$A$. લેક્ટોબેસિલસ	$p$. બ્યુટીરિક એસિડ
$B$. એસ્પર્જિલસ નાઈજર	$q$. એસિટિક એસિડ
$C$. એસીટોબેક્ટર એસેટી	$r$. લેક્ટિક એસિડ
$D$. ક્લોસ્ટ્રિડિયમ બ્યુટિલિકમ	$s$. સાઇટ્રિક એસિડ

Similar Questions

. . . . . . નો ઉપયોગ ડિટર્જન્ટ ફોર્મ્યુલેશનમાં થાય છે અને તે કપડાંમાંથી તેલના ડાઘ દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે.

$Monascus$ $purpureus$ નો ઉપયોગ શેના ઉત્પાદન માટે થાય છે?

ઔદ્યોગિક તંત્રો દ્વારા દૂધની પ્રક્રિયા કઈ સદીમાં શરૂ થઈ ($\text{મી}$ માં)?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module