Properties Questions in Gujarati

(B) $1$. કાર્બોનિલ સંયોજનોમાં ન્યુક્લિઓફિલિક યોગશીલ પ્રતિક્રિયાઓ કાર્બોનિલ કાર્બનની ઇલેક્ટ્રોન-અનુરાગી પ્રકૃતિ અને અવકાશી અવરોધ પર આધાર રાખે છે।
$2$. એલ્ડિહાઈડમાં કાર્બોનિલ કાર્બન સાથે એક આલ્કાઈલ જૂથ અને એક હાઈડ્રોજન પરમાણુ જોડાયેલ હોય છે, જ્યારે કીટોનમાં બે આલ્કાઈલ જૂથો જોડાયેલા હોય છે।
$3$. આલ્કાઈલ જૂથો ઇલેક્ટ્રોન-દાતા ($+I$ અસર) હોય છે, જે કાર્બોનિલ કાર્બન પરના ધન વીજભાર (ઇલેક્ટ્રોન-અનુરાગી પ્રકૃતિ) ને ઘટાડે છે।
$4$. કીટોનમાં આવા બે જૂથો હોવાથી, તેઓ એલ્ડિહાઈડ કરતા ઓછા ઇલેક્ટ્રોન-અનુરાગી બને છે।
$5$. વધુમાં, કીટોનમાં બે આલ્કાઈલ જૂથો એલ્ડિહાઈડના એક આલ્કાઈલ જૂથ અને એક નાના હાઈડ્રોજન પરમાણુની સરખામણીમાં વધુ અવકાશી અવરોધ પેદા કરે છે, જેનાથી કીટોનમાં ન્યુક્લિઓફાઈલનો હુમલો મુશ્કેલ બને છે।

(A) $1$. કેનિઝારો પ્રક્રિયા એ અસમાનુપાતીકરણ (disproportionation) પ્રક્રિયા છે જેમાં એવા આલ્ડિહાઈડ ભાગ લે છે જેમાં $\alpha$-હાઈડ્રોજન પરમાણુ હોતો નથી.
$2$. સાંદ્ર બેઝની હાજરીમાં, આલ્ડિહાઈડનો એક અણુ સંબંધિત આલ્કોહોલમાં રિડક્શન પામે છે, જ્યારે બીજો અણુ સંબંધિત કાર્બોક્સિલિક એસિડના ક્ષારમાં ઓક્સિડેશન પામે છે.
$3$. તેથી, સાચું વિધાન એ છે કે કેટલાક આલ્ડિહાઈડ સંબંધિત આલ્કોહોલ અને સંબંધિત કાર્બોક્સિલિક એસિડના ક્ષારમાં રૂપાંતરિત થાય છે.

(D) પગલું $1$: પાત્ર $A$ માં $H_2 / Ni$ સાથેની પ્રક્રિયા. $H_2 / Ni$ એક શક્તિશાળી રિડક્શનકર્તા છે જે આલ્કીન દ્વિ-બંધ અને આલ્ડિહાઈડ સમૂહ બંનેનું રિડક્શન કરે છે. તેથી, $CH_3-CH=CH-CH_2-CHO + 2H_2 \xrightarrow{Ni} CH_3-CH_2-CH_2-CH_2-CH_2OH$ (અથવા $CH_3(CH_2)_3CH_2OH$)। તેથી, $P = CH_3(CH_2)_3CH_2OH$.
પગલું $2$: પાત્ર $B$ માં $LiAlH_4$ સાથેની પ્રક્રિયા. $LiAlH_4$ એક પસંદગીયુક્ત રિડક્શનકર્તા છે જે આલ્ડિહાઈડ સમૂહનું પ્રાથમિક આલ્કોહોલમાં રિડક્શન કરે છે પરંતુ અલગ રહેલા આલ્કીન દ્વિ-બંધનું રિડક્શન કરતું નથી. તેથી, $CH_3-CH=CH-CH_2-CHO \xrightarrow{LiAlH_4 / H_3O^+} CH_3-CH=CH-CH_2-CH_2OH$। તેથી, $Q = CH_3-CH=CH-CH_2-CH_2OH$.
પગલું $3$: વિકલ્પો સાથે સરખામણી કરતા, $P = CH_3(CH_2)_3CH_2OH$ અને $Q = CH_3-CH=CH-CH_2-CH_2OH$ વિકલ્પ $D$ સાથે બંધ બેસે છે.

(A) પગલું $1$: એસિટોન $(CH_3COCH_3)$ એક કીટોન છે.
પગલું $2$: $CrO_3$ એક પ્રબળ ઓક્સિડેશનકર્તા છે.
પગલું $3$: $CrO_3$ જેવા પ્રબળ ઓક્સિડેશનકર્તાઓ સાથે કીટોનનું ઓક્સિડેશન $C-C$ બંધોના વિભાજન તરફ દોરી જાય છે, જેના પરિણામે મૂળ કીટોન કરતા ઓછા કાર્બન પરમાણુઓ ધરાવતા કાર્બોક્સિલિક એસિડનું મિશ્રણ મળે છે.
પગલું $4$: એસિટોન $(CH_3COCH_3)$ નું ઓક્સિડેશન એસિટિક એસિડ $(CH_3COOH)$ અને ફોર્મિક એસિડ $(HCOOH)$ આપે છે, જેમાં એસિટિક એસિડ મુખ્ય નીપજ છે.
તેથી, સાચો વિકલ્પ $A$ છે.

(A) $1$. અલ્કાનોન (કીટોન) નું અલ્કેનમાં રિડક્શન ક્લેમેન્સન રિડક્શનનો ઉપયોગ કરીને કરી શકાય છે.
$2$. ક્લેમેન્સન રિડક્શનમાં, કાર્બોનિલ સમૂહ $(>C=O)$ ને ઝિંક એમાલગમ $(Zn-Hg)$ અને સાંદ્ર હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ $(HCl)$ નો ઉપયોગ કરીને મિથિલીન સમૂહ $(-CH_2-)$ માં રિડ્યુસ કરવામાં આવે છે.
$3$. પ્રક્રિયા આ મુજબ છે: $R-CO-R' + 4[H] \xrightarrow{Zn-Hg/HCl} R-CH_2-R' + H_2O$.
$4$. એટાર્ડ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ ટોલ્યુઈનનું બેન્ઝાલ્ડિહાઈડમાં ઓક્સિડેશન કરવા માટે થાય છે. રોઝનમંડ રિડક્શનનો ઉપયોગ એસિડ ક્લોરાઈડનું આલ્ડિહાઈડમાં રિડક્શન કરવા માટે થાય છે. હેલોફોર્મ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ મિથાઈલ કીટોનની ઓળખ માટે થાય છે.

(B) $1$. ગ્રીગનાર્ડ પ્રક્રિયક $(R'MgX)$ સાથે આલ્ડિહાઈડની સામાન્ય પ્રક્રિયા આ મુજબ છે: $RCHO + R'MgX \rightarrow RCH(OMgX)R'$।
$2$. ત્યારબાદ જળવિભાજન કરવાથી, મધ્યવર્તી સંયોજન દ્વિતીયક આલ્કોહોલ બનાવે છે: $RCH(OMgX)R' + H_2O \rightarrow RCH(OH)R' + Mg(OH)X$।
$3$. ફોર્માલ્ડિહાઈડ $(HCHO)$ ગ્રીગનાર્ડ પ્રક્રિયક સાથે પ્રક્રિયા કરીને પ્રાથમિક આલ્કોહોલ બનાવે છે, તેથી અન્ય તમામ આલ્ડિહાઈડ ($RCHO$ જ્યાં $R \neq H$) દ્વિતીયક આલ્કોહોલ આપે છે।

(B) પગલું $1$: ઇથાઇલ મિથાઇલ કીટોન $CH_3-CO-C_2H_5$ છે.
પગલું $2$: ગ્રીગનાર્ડ પ્રક્રિયક $CH_3MgBr$ ન્યુક્લિયોફાઇલ તરીકે કાર્ય કરે છે, જેમાં $CH_3^-$ કાર્બોનિલ કાર્બન પર હુમલો કરે છે.
પગલું $3$: પ્રક્રિયા આ મુજબ છે: $CH_3-CO-C_2H_5 + CH_3MgBr \rightarrow CH_3-C(OMgBr)(CH_3)-C_2H_5$.
પગલું $4$: જળવિભાજન પર, મધ્યવર્તી સંયોજન $CH_3-C(OH)(CH_3)-C_2H_5$ બનાવે છે, જે $2-\text{મિથાઇલબ્યુટેન}-2-\text{ઓલ}$ અથવા $C_2H_5-C(CH_3)_2-OH$ છે.

(B) $1$. પ્રોપીન $(CH_3-CH=CH_2)$ નું હાઇડ્રોબોરેશન-ઓક્સિડેશન એન્ટી-માર્કોવનીકોવ યોગશીલ પ્રક્રિયાને અનુસરે છે, જે પ્રોપેન$-1-$ઓલ $(P = CH_3-CH_2-CH_2-OH)$ આપે છે.
$2$. નિર્જળ માધ્યમમાં $CrO_3$ સાથે પ્રાથમિક આલ્કોહોલ $(P)$ નું ઓક્સિડેશન એલ્ડિહાઇડ તબક્કે અટકે છે, જે પ્રોપેનાલ $(Q = CH_3-CH_2-CHO)$ આપે છે.
$3$. પ્રોપેનાલ $(Q)$ ની મિથાઈલમેગ્નેશિયમ બ્રોમાઈડ $(CH_3MgBr)$ સાથેની પ્રક્રિયા અને ત્યારબાદ એસિડિક જળવિભાજનથી બ્યુટેન$-2-$ઓલ $(R = CH_3-CH_2-CH(OH)-CH_3)$ મળે છે.

(A) $1$. કાર્બોનિલ સંયોજનોની હાઈડ્રોક્સિલએમાઈન $(NH_2OH)$ સાથેની પ્રક્રિયાથી ઓક્સાઈમ મળે છે: $(a) \rightarrow (ii)$।
$2$. કાર્બોનિલ સંયોજનોની પ્રાથમિક એમાઈન $(R-NH_2)$ સાથેની પ્રક્રિયાથી શિફ બેઝ મળે છે: $(b) \rightarrow (iii)$।
$3$. શુષ્ક $HCl$ ની હાજરીમાં કાર્બોનિલ સંયોજનોની આલ્કોહોલ $(R-OH)$ સાથેની પ્રક્રિયાથી એસિટલ મળે છે: $(c) \rightarrow (iv)$।
$4$. કાર્બોનિલ સંયોજનોની હાઈડ્રોજન સાયનાઈડ $(HCN)$ સાથેની પ્રક્રિયાથી સાયનોહાઈડ્રિન મળે છે: $(d) \rightarrow (i)$।
તેથી, સાચું જોડકું $a-ii, b-iii, c-iv, d-i$ છે।

(D) મંદ બેઝ $(OH^-)$ ની હાજરીમાં બેન્ઝાલ્ડિહાઈડ અને એસીટોફેનોન વચ્ચેની પ્રક્રિયા એ ક્લેઝન-શ્મિટ કન્ડેન્સેશન (Claisen-Schmidt condensation) પ્રક્રિયા છે.
$1$. એસીટોફેનોન ન્યુક્લિયોફાઈલ તરીકે કાર્ય કરે છે કારણ કે તેમાં $\alpha$-હાઈડ્રોજન હોય છે, જે બેઝ દ્વારા દૂર થઈને એનોલેટ આયન બનાવે છે.
$2$. એનોલેટ આયન બેન્ઝાલ્ડિહાઈડના કાર્બોનિલ કાર્બન પર હુમલો કરીને $\beta$-હાઈડ્રોક્સી કીટોન બનાવે છે.
$3$. $\beta$-હાઈડ્રોક્સી કીટોન નિર્જલીકરણ ($H_2O$ દૂર થવું) પામીને $\alpha, \beta$-અસંતૃપ્ત કીટોન બનાવે છે, જે સ્થાયી મુખ્ય નીપજ છે.
$4$. નીપજ $1,3-\text{diphenylprop-2-en-1-one}$ (જેને ચાલકોન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) છે, જે વિકલ્પ $D$ દ્વારા દર્શાવેલ છે।