CH_2-O-COR_1|CH-O-COR_2|CH_2-O-COR_3 + 3NaOH | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) આપેલ પ્રક્રિયા ટ્રાયગ્લિસરાઇડ (ચરબી અથવા તેલ) નું આલ્કલાઇન જળવિભાજન છે,જેને સાબુનીકરણ (saponification) કહેવામાં આવે છે.પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે:$CH_

Vedclass · Accepted Answer

ગ્લિસરોલ

Vedclass · Answer

(B) આપેલ પ્રક્રિયા ટ્રાયગ્લિસરાઇડ (ચરબી અથવા તેલ) નું આલ્કલાઇન જળવિભાજન છે,જેને સાબુનીકરણ (saponification) કહેવામાં આવે છે.પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે:$CH_2(OCOR_1)-CH(OCOR_2)-CH_2(OCOR_3) + 3NaOH 	o CH_2(OH)-CH(OH)-CH_2(OH) + 3R-COONa$અહીં,નીપજ $(A)$ એ $CH_2(OH)-CH(OH)-CH_2(OH)$ છે,જેને સામાન્ય રીતે ગ્લિસરોલ (અથવા પ્રોપેન-$1,2,3$-ટ્રાયોલ) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.તેથી,સાચો વિકલ્પ $(B)$ છે.

$CH_2-O-COR_1$
$|$
$CH-O-COR_2$
$|$
$CH_2-O-COR_3 + 3NaOH \to (A) + 3R-COONa$ (ફેટી એસિડનો ક્ષાર/સાબુ)
પ્રક્રિયાની નીપજ $(A)$ શું છે?

Similar Questions

નીચેનામાંથી શું તેલ અથવા ચરબીમાં મુક્ત $-OH$ સમૂહોની સંખ્યા સૂચવે છે?

જળવિભાજન પર,તમામ લિપિડ્સ શું આપે છે?

નીચેનામાંથી શું લોહીમાં $HDL$ નું સ્તર વધારે છે?

ઓલિક,સ્ટેરિક અને પામિટિક એસિડ એ . . . છે.

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module

$CH_2-O-COR_1$$|$$CH-O-COR_2$$|$$CH_2-O-COR_3 + 3NaOH \to (A) + 3R-COONa$ (ફેટી એસિડનો ક્ષાર/સાબુ)પ્રક્રિયાની નીપજ $(A)$ શું છે?