विलयन में alpha-D-ग्लूकोज का beta-D-ग्लूकोज म | vedclass

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Question

(D) वह घटना जिसमें $\alpha-D-$ग्लूकोज और $\beta-D-$ग्लूकोज जलीय विलयन में साम्यावस्था मिश्रण तक पहुँचने के लिए स्वतः अंतर-परिवर्तित होते हैं,उसे म्यूट

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म्यूटाघूर्णन (म्यूटा रोटेशन)

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(D) वह घटना जिसमें $\alpha-D-$ग्लूकोज और $\beta-D-$ग्लूकोज जलीय विलयन में साम्यावस्था मिश्रण तक पहुँचने के लिए स्वतः अंतर-परिवर्तित होते हैं,उसे म्यूटाघूर्णन (Mutarotation) कहा जाता है। इस प्रक्रिया में चक्रीय हेमीऐसिटल वलय खुलकर खुली श्रृंखला वाला एल्डिहाइड रूप बनाता है,जिसके बाद पुनः चक्रीकरण होकर $\alpha$ या $\beta$ एनोमर बनता है।

विलयन में $\alpha-D-$ग्लूकोज का $\beta-D-$ग्लूकोज में तेजी से अंतर-परिवर्तन होने की घटना को क्या कहते हैं?

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निम्नलिखित में से कौन सा युग्म एनोमर (anomers) को दर्शाता है?

निम्नलिखित में से किसमें हाइड्रोफोबिक (जलविरागी) संरचना नहीं होती है?

$D$-ग्लूकोज $\xrightarrow[\Delta]{HNO_3} (A)$; उत्पाद $(A)$ है

दूध में उपस्थित डाइसैकेराइड है

म्यूटाटोटेशन (Mutarotation) में क्या शामिल है?

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