साबुन एक सफाई एजेंट के रूप में कार्य करता है क्योंकि ...
- Aसाबुन के अणु की अध्रुवीय पूंछ ग्रीस में घुल जाती है।
- Bतेल और ग्रीस मिसेल के हाइड्रोफोबिक केंद्र में घुल जाते हैं।
- Cहाइड्रोफिलिक सिर ग्रीस में घुल जाता है।
- Dग्रीस साबुन के घोल में घुल जाता है।
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