ब्रेड बनाने के लिए किसका उपयोग किया जाता है?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) ब्रेड बनाने की प्रक्रिया में किण्वन (fermentation) की प्रक्रिया शामिल होती है। इस उद्देश्य के लिए $Saccharomyces cerevisiae$, जिसे सामान्यतः बेकर्

Vedclass · Accepted Answer

सैकेरोमाइसीस सेरेविसी

Vedclass · Answer

(C) ब्रेड बनाने की प्रक्रिया में किण्वन (fermentation) की प्रक्रिया शामिल होती है। इस उद्देश्य के लिए $Saccharomyces cerevisiae$, जिसे सामान्यतः बेकर्स यीस्ट के रूप में जाना जाता है, का उपयोग किया जाता है। किण्वन के दौरान, यीस्ट $CO_2$ गैस छोड़ता है, जिससे आटा फूल जाता है और ब्रेड को छिद्रयुक्त और नरम बनावट मिलती है।

Similar Questions

इडली बनाने में कौन सा जीवाणु उपयोगी है?

निम्नलिखित में से कौन दूध को दही में परिवर्तित करता है और विटामिन $B_{12}$ की मात्रा को बढ़ाता है?

ब्रेड के निर्माण के दौरान $CO_2$ का निकलना किसकी क्रिया के कारण होता है?

दूध में लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया किस विटामिन की गुणवत्ता में वृद्धि करते हैं?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module