अल्कोहल की कितनी सांद्रता यीस्ट के लिए विषाक्त हो जाती है और उसकी मृत्यु का कारण बनती है?

किस यीस्ट द्वारा स्टेटिन का उत्पादन किया जाता है जिसे रक्त-कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले एजेंट के रूप में व्यावसायिक रूप से उपयोग किया जाता है?

रेनेट का उपयोग किसमें किया जाता है?

कथन $1$: स्टेटिन्स रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले कारक हैं।
कथन $2$: यह कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार एंजाइम को प्रतिस्पर्धी रूप से बाधित करके कार्य करता है।

निम्नलिखित तालिका में दी गई रिक्त स्थानों $a, b, c$ और $d$ की पहचान करें और सही उत्तर चुनें।

सूक्ष्मजीवों का प्रकार	वैज्ञानिक नाम	व्यावसायिक उत्पाद
जीवाणु	$a$	क्लॉट बस्टर एंजाइम
$b$	Aspergillus niger	साइट्रिक एसिड
कवक	Trichoderma polysporum	$c$
जीवाणु	$d$	ब्यूटिरिक एसिड

निम्नलिखित में से कौन सा जीव रॉकफोर्ट चीज़ (Roquefort cheese) तैयार करने में उपयोगी है?