लार (saliva) का कार्य बताइए।

सही विकल्प चुनें:
$(1)$ वसा का कैलोरी मान ग्लूकोज से अधिक होता है।
$(2)$ मानव बच्चे के दंत सूत्र में अग्रचर्वणक (Premolars) अनुपस्थित होते हैं।

मनुष्यों में पाचन और अवशोषण की प्रक्रिया के संबंध में कौन सा कथन गलत है?

सादृश्य प्रकार के प्रश्न:
$(1)$ लार में : एमाइलेज :: जठर रस में : ......
$(2)$ जठर रस का $pH : 1.8$ :: लार का $pH$ : .........

एक स्वस्थ व्यक्ति निम्नलिखित आहार लेता है: $5 \, gm$ कच्ची चीनी,$4 \, gm$ एल्ब्यूमिन,$10 \, gm$ शुद्ध भैंस का घी जिसमें $2 \, gm$ वनस्पति घी (हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल) मिलावट के रूप में है और $5 \, gm$ लिग्निन। उसे कितनी कैलोरी मिलने की संभावना है?

स्तंभ $I$ में दी गई वस्तुओं का मिलान स्तंभ $II$ से करें और सही विकल्प चुनें।

स्तंभ $I$	स्तंभ $II$
$(a)$ रेनिन	$(i)$ विटामिन $B_{12}$
$(b)$ एंटरोकाइनेज	$(ii)$ सुसाध्य परिवहन
$(c)$ ऑक्सीन्टिक कोशिकाएं	$(iii)$ दूध के प्रोटीन
$(d)$ फ्रुक्टोज	$(iv)$ ट्रिप्सिनोजेन