स्टियरिक एसिड क्या है?

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Question

(C) स्टियरिक एसिड एक लंबी श्रृंखला वाला फैटी एसिड है जिसका रासायनिक सूत्र $C_{18}H_{36}O_2$ है।इसमें $18$ कार्बन की श्रृंखला होती है जिसमें कार्बन परम

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संतृप्त फैटी एसिड

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(C) स्टियरिक एसिड एक लंबी श्रृंखला वाला फैटी एसिड है जिसका रासायनिक सूत्र $C_{18}H_{36}O_2$ है।इसमें $18$ कार्बन की श्रृंखला होती है जिसमें कार्बन परमाणुओं के बीच कोई द्वि-आबंध (double bond) नहीं होता है,जो इसे एक संतृप्त फैटी एसिड के रूप में वर्गीकृत करता है।यद्यपि यह एक कार्बनिक एसिड और फैटी एसिड दोनों है,लेकिन दिए गए विकल्पों में सबसे सटीक और विशिष्ट विवरण यह है कि यह एक संतृप्त फैटी एसिड है।

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