निम्नलिखित में से कौन सा युग्म 'टोलेंस परीक्ष | vedclass

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Question

(B) 'टोलेंस परीक्षण' एक रासायनिक परीक्षण है जिसका उपयोग एल्डिहाइड और कीटोन के बीच अंतर करने के लिए किया जाता है। यह उन यौगिकों द्वारा दिया जाता है जिन

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ग्लूकोज,फ्रुक्टोज

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(B) 'टोलेंस परीक्षण' एक रासायनिक परीक्षण है जिसका उपयोग एल्डिहाइड और कीटोन के बीच अंतर करने के लिए किया जाता है। यह उन यौगिकों द्वारा दिया जाता है जिनमें मुक्त एल्डिहाइड समूह $(-CHO)$ होता है या जो क्षारीय माध्यम में टॉटोमेराइजेशन के माध्यम से एल्डिहाइड समूह बना सकते हैं।ग्लूकोज एक एल्डोज है और इसमें एक मुक्त एल्डिहाइड समूह होता है,इसलिए यह सकारात्मक 'टोलेंस परीक्षण' देता है।फ्रुक्टोज एक कीटोज है,लेकिन क्षारीय माध्यम में ('टोलेंस' अभिकर्मक में प्रयुक्त),यह टॉटोमेराइजेशन के माध्यम से ग्लूकोज और मैनोज बनाता है,जिसमें एल्डिहाइड समूह होते हैं,इसलिए यह भी सकारात्मक 'टोलेंस परीक्षण' देता है।सुक्रोज एक गैर-अपचायक शर्करा है क्योंकि इसका ग्लाइकोसिडिक लिंकेज ग्लूकोज और फ्रुक्टोज दोनों के एनोमेरिक कार्बन को शामिल करता है,जिससे मुक्त एल्डिहाइड समूह का निर्माण नहीं हो पाता है। इसलिए,यह 'टोलेंस परीक्षण' नहीं देता है।

निम्नलिखित में से कौन सा युग्म 'टोलेंस परीक्षण' देगा?

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