निम्नलिखित में से कौन सा कथन सही है?

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Question

(A) स्टार्च $\alpha$-$D$-ग्लूकोज इकाइयों से बना एक पॉलीसैकराइड है जो ग्लाइकोसिडिक बंधों द्वारा जुड़े होते हैं। इसमें दो घटक होते हैं: एमाइलोज और एमाइल

Vedclass · Accepted Answer

स्टार्च $\alpha$-ग्लूकोज का एक बहुलक है।

Vedclass · Answer

(A) स्टार्च $\alpha$-$D$-ग्लूकोज इकाइयों से बना एक पॉलीसैकराइड है जो ग्लाइकोसिडिक बंधों द्वारा जुड़े होते हैं। इसमें दो घटक होते हैं: एमाइलोज और एमाइलोपेक्टिन। इसलिए, कथन $A$ सही है।एमाइलोज स्टार्च का एक घटक है, सेलुलोज का नहीं। अतः, कथन $B$ गलत है।प्रोटीन विभिन्न अमीनो एसिड के बहुलक होते हैं, न कि केवल एक प्रकार के। अतः, कथन $C$ गलत है।फ्रुक्टोज की चक्रीय संरचना (फ्रुक्टोफ्यूरानोज) में पांच-सदस्यीय वलय होती है जिसमें चार कार्बन परमाणु और एक ऑक्सीजन परमाणु होता है। अतः, कथन $D$ गलत है।

List-$I$	List-$II$
$A$. ग्लूकोज/$NaHCO_3$/$\Delta$	$I$. ग्लूकोनिक अम्ल
$B$. ग्लूकोज/$HNO_3$	$II$. कोई अभिक्रिया नहीं
$C$. ग्लूकोज/$HI$/$\Delta$	$III$. $n$-हेक्सेन
$D$. ग्लूकोज/ब्रोमीन जल	$IV$. सैकेरिक अम्ल

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