જ્યારે વાઇનને હવામાં ખુલ્લી રાખવામાં આવે છે ત | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) જ્યારે વાઇન હવામાં ખુલ્લી રહે છે,ત્યારે તેમાં રહેલા ઇથેનોલ $(C_2H_5OH)$ નું ઓક્સિડેશન થઈને એસિટિક એસિડ $(CH_3COOH)$ બને છે.આ પ્રક્રિયા અમુક બેક્ટે

Vedclass · Accepted Answer

$C_2H_5OH$ નું $CH_3COOH$ માં ઓક્સિડેશન

Vedclass · Answer

(B) જ્યારે વાઇન હવામાં ખુલ્લી રહે છે,ત્યારે તેમાં રહેલા ઇથેનોલ $(C_2H_5OH)$ નું ઓક્સિડેશન થઈને એસિટિક એસિડ $(CH_3COOH)$ બને છે.આ પ્રક્રિયા અમુક બેક્ટેરિયા જેવા કે એસીટોબેક્ટર એસેટી દ્વારા ઉદ્દીપિત થાય છે,જેના કારણે તેનો સ્વાદ ખાટો થઈ જાય છે.

જ્યારે વાઇનને હવામાં ખુલ્લી રાખવામાં આવે છે ત્યારે તે ખાટી થઈ જાય છે,તેનું કારણ શું છે?

Similar Questions

નીચેનામાંથી કયો દ્વિતીયક આલ્કોહોલ છે?

નીચેનામાંથી કયા સંયોજનનું ગલનબિંદુ સૌથી વધુ છે?

એબસોલ્યુટ આલ્કોહોલને $410 \, K$ તાપમાને નીચેનામાંથી કોની હાજરીમાં ગરમ કરવાથી ડાયઇથાઇલ ઇથરમાં રૂપાંતરિત થાય છે?

કયું સંયોજન પાણીમાં દ્રાવ્ય છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module