આથવણ દરમિયાન ખાંડનું આલ્કોહોલમાં રૂપાંતર કોની સીધી અસરને કારણે થાય છે?

સાઈટ્રિક એસિડ કઈ ફૂગમાંથી મેળવવામાં આવે છે?

$A$: વાઇન અને બીયર આથવણ પામેલા દ્રાવણના નિસ્યંદન દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે.
$R$: વિવિધ પ્રકારના આલ્કોહોલિક પીણાં માત્ર આથવણ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે,જેની હંમેશા નિસ્યંદન પ્રક્રિયા દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે.

યીસ્ટ ($Saccharomyces$ $cerevisiae$) નો ઉપયોગ .......... ના ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન માટે થાય છે.

કોલમ-$I$ માં આપેલા સૂક્ષ્મજીવોને કોલમ-$II$ માં તેમની નીપજો સાથે જોડો:

કોલમ-$I$	કોલમ-$II$
$P$. સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ	$I$. સ્ટ્રેપ્ટોકાઇનેઝ
$Q$. ટ્રાયકોડર્મા પોલિસ્પોરમ	$II$. સ્ટેટિન્સ
$R$. મોનાસ્કસ પુર્પુરિયસ	$III$. સાયકલોસ્પોરિન-$A$

$Acetobacter$ $aceti$ બૅક્ટેરિયા દ્વારા કયો ઍસિડ મેળવવામાં આવે છે?