ચાના પાંદડાઓનું ક્યુરિંગ (Curing) કોની પ્રવૃત | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) સાચો જવાબ $B$ છે. ક્યુરિંગ એ ચાના પાંદડાઓમાં વિશિષ્ટ સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરવા માટે કરવામાં આવતી પ્રક્રિયા છે. આ પ્રક્રિયા તમાકુ માટે પણ કરવામાં આવે

Vedclass · Accepted Answer

બેક્ટેરિયા

Vedclass · Answer

(B) સાચો જવાબ $B$ છે. ક્યુરિંગ એ ચાના પાંદડાઓમાં વિશિષ્ટ સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરવા માટે કરવામાં આવતી પ્રક્રિયા છે. આ પ્રક્રિયા તમાકુ માટે પણ કરવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયામાં,લણણી કર્યા પછી પાંદડાઓને છાયડામાં સૂકવવામાં આવે છે અને બેક્ટેરિયાની પ્રવૃત્તિ માટે છોડી દેવામાં આવે છે. ચાના પાંદડાઓનું ક્યુરિંગ $Micrococcus$ $candidans$ નામના બેક્ટેરિયા દ્વારા કરવામાં આવે છે. $Micrococcus$ એ ગ્રામ-પોઝિટિવ,એરોબિક બેક્ટેરિયા છે જે $Micrococcaceae$ કુળનો સભ્ય છે.

વિભાગ-$I$	વિભાગ-$II$
$(a)$ પેક્ટિનેઝ અને પ્રોટીએઝ	$(1)$ ક્લોટ બસ્ટર (જામેલ રુધિરને તોડનાર)
$(b)$ સ્ટ્રેપ્ટોકાઈનેઝ	$(2)$ પ્રતિકારકતા ઘટાડનાર (Immunosuppressive) ઘટક
$(c)$ સાયક્લોસ્પોરીન $A$	$(3)$ ફળોના રસને શુદ્ધ કરવા
$(d)$ લાયપેઝ	$(4)$ તેલી ડાઘ દૂર કરવા

ચાના પાંદડાઓનું ક્યુરિંગ (Curing) કોની પ્રવૃત્તિ દ્વારા કરવામાં આવે છે?

Similar Questions

બીયર ......માંથી મેળવવામાં આવે છે.

કયા સજીવની મદદથી અનાજ અને ફળોનાં રસમાંથી ઇથેનોલનું ઉત્પાદન થાય છે?

નીચે આપેલા સૂક્ષ્મજીવો અને તેમના વ્યાવસાયિક ઉત્પાદનોની યાદીમાંથી અસંગત જોડ ઓળખો.

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module