निम्नलिखित का वर्णन कीजिए:
$(i)$ एसिटिलेशन
$(ii)$ कैनिज़ारो अभिक्रिया
$(iii)$ क्रॉस एल्डोल संघनन
$(iv)$ डीकार्बोक्सिलेशन

(N/A) $(i)$ एसिटिलेशन:
कार्बनिक यौगिक में एसिटिल क्रियात्मक समूह को जोड़ने की प्रक्रिया को एसिटिलेशन कहा जाता है। यह आमतौर पर पिरिडीन,डाइमिथाइलएनिलिन आदि जैसे क्षार की उपस्थिति में किया जाता है। इस प्रक्रिया में एक सक्रिय हाइड्रोजन परमाणु को एसिटिल समूह द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। एसिटिल क्लोराइड और एसिटिक एनहाइड्राइड का उपयोग आमतौर पर एसिटिलेटिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।
उदाहरण के लिए,इथेनॉल का एसिटिलेशन एथिल एसीटेट देता है।
$CH_3-CH_2-OH + CH_3COCl \xrightarrow{\text{Pyridine}} CH_3COOC_2H_5 + HCl$
$(ii)$ कैनिज़ारो अभिक्रिया:
जिन एल्डिहाइड में $\alpha$-हाइड्रोजन नहीं होते हैं,उनकी सांद्र क्षार के साथ स्व-ऑक्सीकरण-अपचयन (विषमानुपातन) अभिक्रिया को कैनिज़ारो अभिक्रिया कहा जाता है। इस अभिक्रिया में एल्डिहाइड के दो अणु भाग लेते हैं,जिसमें एक का अपचयन होकर अल्कोहल बनता है और दूसरे का ऑक्सीकरण होकर कार्बोक्सिलिक अम्ल बनता है।
उदाहरण के लिए,जब मेथेनल की सांद्र पोटेशियम हाइड्रोक्साइड के साथ अभिक्रिया कराई जाती है,तो मेथेनॉल और पोटेशियम मेथेनोएट प्राप्त होते हैं।
$2HCHO + KOH \rightarrow CH_3OH + HCOOK$
$(iii)$ क्रॉस-एल्डोल संघनन:
जब एल्डोल संघनन दो अलग-अलग एल्डिहाइड,या दो अलग-अलग कीटोन,या एक एल्डिहाइड और एक कीटोन के बीच किया जाता है,तो उस अभिक्रिया को क्रॉस-एल्डोल संघनन कहा जाता है। यदि दोनों अभिकारकों में $\alpha$-हाइड्रोजन मौजूद हैं,तो उत्पाद के रूप में चार यौगिक प्राप्त होते हैं।
उदाहरण के लिए,इथेनल और प्रोपेनल अभिक्रिया करके चार उत्पाद देते हैं।
$(iv)$ डीकार्बोक्सिलेशन:
डीकार्बोक्सिलेशन उस अभिक्रिया को संदर्भित करता है जिसमें कार्बोक्सिलिक अम्लों के सोडियम लवणों को सोडा-लाइम के साथ गर्म करने पर कार्बन डाइऑक्साइड निकल जाती है और हाइड्रोकार्बन बनते हैं।
$CH_3-COONa + NaOH \xrightarrow{\Delta, CaO} CH_4 + Na_2CO_3$
जब कार्बोक्सिलिक अम्लों के क्षार धातु लवणों के जलीय घोल का विद्युत अपघटन किया जाता है,तब भी डीकार्बोक्सिलेशन होता है। इस विद्युत अपघटनी प्रक्रिया को कोल्बे का विद्युत अपघटन कहा जाता है।