ભારતમાં ઉનાળા દરમિયાન,ઠંડક મેળવવા માટેની એક સામાન્ય રીત એ છે કે બરફના ટુકડાઓમાંથી બરફના ગોળા બનાવવા,તેને ફ્લેવર્ડ સુગર સિરપમાં ડુબાડવા અને તેનો આનંદ માણવો. આ માટે,બરફના ટુકડાઓમાં એક લાકડી નાખવામાં આવે છે અને તેને હથેળીમાં દબાવીને ગોળાનું સ્વરૂપ આપવામાં આવે છે. તેવી જ રીતે શિયાળામાં,જે વિસ્તારોમાં બરફ પડે છે,ત્યાં લોકો બરફના ગોળા બનાવે છે અને એકબીજા પર ફેંકે છે. પાણીના $p-T$ આલેખના સંદર્ભમાં બરફના ટુકડા અથવા હિમમાંથી ગોળા બનવાની પ્રક્રિયા સમજાવો.

(N/A) પાણીનો $p-T$ ફેઝ ડાયાગ્રામ દર્શાવે છે કે ફ્યુઝન કર્વ (ઘન અને પ્રવાહી અવસ્થાઓ વચ્ચેની સીમા) નો ઢાળ ઋણ છે. આનો અર્થ એ છે કે પાણી માટે,$0^{\circ}C$ ની નજીક અચળ તાપમાને દબાણમાં વધારો કરવાથી બરફનું ગલનબિંદુ ઘટે છે.
જ્યારે બરફના ટુકડા અથવા હિમના કણોને હથેળીમાં દબાવવામાં આવે છે,ત્યારે બરફના કણો વચ્ચેના સંપર્ક બિંદુઓ પર લાગતું દબાણ વધે છે. ફ્યુઝન કર્વના ઋણ ઢાળને કારણે,આ વધેલું દબાણ બરફને સ્થાનિક રીતે ઓગાળી દે છે,ભલે તાપમાન $0^{\circ}C$ થી થોડું ઓછું હોય.
જેમ જેમ દબાણ દૂર થાય છે (જ્યારે હાથ ખોલવામાં આવે છે અથવા દબાણ ફરીથી વહેંચાય છે),ત્યારે સ્થાનિક દબાણ પાછું વાતાવરણીય દબાણ પર આવી જાય છે. પરિણામે,ઓગળવાથી બનેલું પાણી ફરીથી થીજી જાય છે,જે એક બાઈન્ડર તરીકે કામ કરે છે અને વ્યક્તિગત બરફના કણોને એકસાથે જોડીને એક નક્કર,સ્થિર ગોળો બનાવે છે.