રિકોમ્બિનન્ટ $DNA$ ટેકનોલોજીમાં $DNA$ કાપવાની પ્રક્રિયા સમજાવો.

(N/A) $DNA$ કાપવાની પ્રક્રિયા નીચે મુજબના સોપાનમાં થાય છે:
$1$. શુદ્ધ કરેલા $DNA$ અણુઓને ચોક્કસ રિસ્ટ્રિક્શન ઉત્સેચકો સાથે યોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં (તાપમાન,$pH$ અને બફર) સેવન (incubation) કરાવીને રિસ્ટ્રિક્શન પાચન કરવામાં આવે છે.
$2$. રિસ્ટ્રિક્શન પાચનની પ્રગતિ અને પૂર્ણતા તપાસવા માટે એગરોઝ જેલ ઇલેક્ટ્રોફોરેસિસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
$3$. $DNA$ એ ઋણ વીજભારિત અણુ હોવાથી,ઇલેક્ટ્રોફોરેસિસ દરમિયાન તે ધન ધ્રુવ (એનોડ) તરફ ગતિ કરે છે.
$4$. સમાન રિસ્ટ્રિક્શન ઉત્સેચકનો ઉપયોગ કરીને વેક્ટર $DNA$ સાથે પણ આ જ પ્રક્રિયાનું પુનરાવર્તન કરવામાં આવે છે,જેથી પૂરક સ્ટીકી છેડાઓ પ્રાપ્ત થાય.
$5$. અંતે,સ્ત્રોત $DNA$ માંથી કાપેલ 'ઇચ્છિત જનીન' અને રેખીય વેક્ટર $DNA$ ને મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને તેમને જોડવા માટે $DNA$ લિગેઝ ઉત્સેચક ઉમેરવામાં આવે છે,જેના પરિણામે રિકોમ્બિનન્ટ $DNA$ તૈયાર થાય છે.