આલ્ડિહાઇડ અને કીટોન સંયોજનોની વિવિધ રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓ વર્ણવો.

(N/A) આલ્ડિહાઇડ અને કીટોન સંયોજનો નીચે મુજબની પ્રક્રિયાઓ આપે છે:
$(a)$ ન્યુક્લિયોફિલિક યોગશીલ અને ન્યુક્લિયોફિલિક યોગશીલ-વિલોપન પ્રક્રિયાઓ:
$(i)$ હાઇડ્રોજન સાયનાઇડ $(HCN)$ નું ઉમેરણ.
$(ii)$ સોડિયમ હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇટ $(NaHSO_3)$ નું ઉમેરણ.
$(iii)$ ગ્રીગનાર્ડ પ્રક્રિયક $(RMgX)$ નું ઉમેરણ.
$(iv)$ આલ્કોહોલનું ઉમેરણ જે હેમિએસીટલ,એસીટલ અને કીટલ બનાવે છે.
$(v)$ એમોનિયા અને તેના વ્યુત્પન્નોનું ઉમેરણ.
$(b)$ રિડક્શન પ્રક્રિયાઓ:
$(i)$ $LiAlH_4$,$NaBH_4$ અથવા ઉદ્દીપકીય હાઇડ્રોજનેશન દ્વારા આલ્કોહોલમાં રિડક્શન.
$(ii)$ ક્લેમેન્સન રિડક્શન દ્વારા હાઇડ્રોકાર્બન બનાવવાની પ્રક્રિયા.
$(c)$ ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયાઓ:
$(i)$ $HNO_3$,$KMnO_4$ અને $K_2Cr_2O_7$ નો ઉપયોગ કરીને કાર્બોક્સિલિક એસિડ બનાવવાની પ્રક્રિયા.
$(ii)$ ટોલેન્સ કસોટી: (માત્ર આલ્ડિહાઇડ માટે).
$(iii)$ ફેહલિંગ કસોટી: (માત્ર એલિફેટિક આલ્ડિહાઇડ માટે).
$(iv)$ હેલોફોર્મ કસોટી: $CH_3CH(OH)-$ અને $CH_3CO-$ સમૂહ ધરાવતા સંયોજનો માટે.
$(d)$ $\alpha$-હાઇડ્રોજનને કારણે થતી પ્રક્રિયાઓ:
$(i)$ આલ્ડૉલ સંઘનન પ્રક્રિયા.
$(ii)$ ક્રોસ આલ્ડૉલ સંઘનન પ્રક્રિયા.
$(e)$ અન્ય પ્રક્રિયાઓ:
$(i)$ કેનિઝારો પ્રક્રિયા.
$(ii)$ ઇલેક્ટ્રોન અનુરાગી વિસ્થાપન પ્રક્રિયા.