प्रोटीन का एंजाइमों द्वारा जल-अपघटन करने पर क | vedclass

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Question

(C) प्रोटीन पेप्टाइड बंधों द्वारा जुड़े अमीनो अम्लों के जटिल बहुलक (polymers) होते हैं।प्रोटीन का एंजाइमी जल-अपघटन इन पेप्टाइड बंधों को तोड़कर उनके घट

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अमीनो अम्ल

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(C) प्रोटीन पेप्टाइड बंधों द्वारा जुड़े अमीनो अम्लों के जटिल बहुलक (polymers) होते हैं।प्रोटीन का एंजाइमी जल-अपघटन इन पेप्टाइड बंधों को तोड़कर उनके घटक मोनोमर्स प्रदान करता है।अतः,एंजाइमों द्वारा प्रोटीन के जल-अपघटन से $Amino \ acids$ (अमीनो अम्ल) बनते हैं।अभिक्रिया: $Protein \xrightarrow{	ext{Enzyme}} Amino \ acids$.

प्रोटीन का प्रकार	उनके गुण
$(A)$ रेशेदार (Fibrous)	$1$. हाइड्रोजन आबंधन
$(B)$ गोलिकाकार (Globular)	$2$. जल में घुलनशील
	$3$. गोलाकार आकृति
	$4$. डाइसल्फाइड लिंकेज

प्रोटीन का एंजाइमों द्वारा जल-अपघटन करने पर क्या प्राप्त होता है?

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