સાબુનીકરણ (Saponification) એટલે શું?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) . સાબુનીકરણ એ એસ્ટર (સામાન્ય રીતે ટ્રાયગ્લિસરાઈડ) ના આલ્કલાઇન જળવિભાજનની પ્રક્રિયા છે,જે ગ્લિસરોલ અને સાબુ (ફેટી એસિડનો ક્ષાર) ઉત્પન્ન કરે છે. આ પ

Vedclass · Accepted Answer

એસ્ટરનું જળવિભાજન

Vedclass · Answer

(A) . સાબુનીકરણ એ એસ્ટર (સામાન્ય રીતે ટ્રાયગ્લિસરાઈડ) ના આલ્કલાઇન જળવિભાજનની પ્રક્રિયા છે,જે ગ્લિસરોલ અને સાબુ (ફેટી એસિડનો ક્ષાર) ઉત્પન્ન કરે છે. આ પ્રક્રિયા નીચે મુજબ દર્શાવી શકાય:$(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5 + 3NaOH$ $\xrightarrow{\Delta} 3C_{17}H_{35}COO^-Na^+ (	ext{સાબુ}) + C_3H_5(OH)_3 (	ext{ગ્લિસરોલ})$

Similar Questions

સુક્રોઝનું મંદ જલીય સલ્ફ્યુરિક એસિડ સાથે જળવિભાજન કરવાથી શું મળે છે?

લેન્થેનોઇડ સંકોચન એ હકીકત માટે જવાબદાર છે કે

$\int \frac{1+\cos 4 x}{\cot x-\tan x} d x$ ની કિંમત શોધો.

નીચેનામાંથી કોનું ગલનબિંદુ સૌથી ઓછું છે?

કઈ લીલ એક-દ્વિવિધ (haplo-diplontic) જીવનચક્ર દર્શાવે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module