સુક્રોઝના જળવિભાજનથી મળતું મિશ્રણ કેવું હોય છ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) સુક્રોઝ $+66.5^{\circ}$ ના વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ સાથે ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી છે.જળવિભાજન પર,તે $D-(+)$-ગ્લુકોઝ $(+52.5^{\circ})$ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝ $(-92

Vedclass · Accepted Answer

લેવોરોટેટરી (વામભ્રમણીય)

Vedclass · Answer

(A) સુક્રોઝ $+66.5^{\circ}$ ના વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ સાથે ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી છે.જળવિભાજન પર,તે $D-(+)$-ગ્લુકોઝ $(+52.5^{\circ})$ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝ $(-92.4^{\circ})$ નું સમાન મોલર મિશ્રણ ઉત્પન્ન કરે છે.પરિણામી મિશ્રણનું ચોખ્ખું પરિભ્રમણ $\frac{+52.5^{\circ} + (-92.4^{\circ})}{2} = -19.95^{\circ}$ છે.ચોખ્ખું પરિભ્રમણ ઋણ હોવાથી,મિશ્રણ લેવોરોટેટરી છે અને તેને ઇન્વર્ટ સુગર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

સુક્રોઝના જળવિભાજનથી મળતું મિશ્રણ કેવું હોય છે?

Similar Questions

લેક્ટોઝમાં રહેલા ગ્લાયકોસિડિક બંધ (linkage) ને ઓળખો.

ગ્લુકોઝની શુષ્ક $HCl$ ની હાજરીમાં $CH_3OH$ સાથે પ્રક્રિયા કરતા મિથાઇલ ગ્લુકોસાઇડ મળે છે,જે ગ્લુકોઝમાં .... હોવાનું સૂચવે છે.

કેનસુગર (શેરડીની ખાંડ) ના જળવિભાજનથી શું મળે છે?

રાઈબોઝનો કયો કાર્બન પરમાણુ ($1'$ થી $5'$ સુધી ક્રમાંકિત) ડીઓક્સીરાઈબોઝ બનાવવા માટે ઓક્સિજન ધરાવતો નથી ?

$Lactose$ (લેક્ટોઝ) ના જળવિભાજનથી કઈ નીપજ મળે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module