सुक्रोज के जल-अपघटन से प्राप्त मिश्रण होता है:

List-$I$ को List-$II$ के साथ सुमेलित कीजिए:

List-$I$	List-$II$
$A$. ग्लूकोज/$NaHCO_3$/$\Delta$	$I$. ग्लूकोनिक अम्ल
$B$. ग्लूकोज/$HNO_3$	$II$. कोई अभिक्रिया नहीं
$C$. ग्लूकोज/$HI$/$\Delta$	$III$. $n$-हेक्सेन
$D$. ग्लूकोज/ब्रोमीन जल	$IV$. सैकेरिक अम्ल

नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनिए:

ग्लूकोज $\xrightarrow{Br_2 \, \text{जल}} (A)$. उत्पाद $(A)$ होगा

लैक्टोज में कौन सा भाग अपचायक शर्करा (reducing sugar) है?

$D$-ग्लूकोज की खुली श्रृंखला (open chain) और वलय (ring) संरचनाओं में $-OH$ समूहों की संख्या क्रमशः कितनी है?

नीचे दो कथन दिए गए हैं $:$
कथन $I: D-(+)-\text{glucose} + D-(-)-\text{fructose} \xrightarrow{-H_2O} \text{sucrose}$
$\text{sucrose} \xrightarrow{\text{Hydrolysis}} D-(+)-\text{glucose} + D-(-)-\text{fructose}$
कथन $II:$ सुक्रोज के जल-अपघटन के दौरान इनवर्ट शुगर बनती है।
उपर्युक्त कथनों के आलोक में,नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनिए $:$