મોલાસીસ (ગોળનું પાણી) પર ઉગાડવામાં આવતા અને ખ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) મોલાસીસ પર ઉગાડવામાં આવતો સૂક્ષ્મજીવ $Saccharomyces$ $cerevisiae$ (ઈસ્ટ) છે. તેનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં સ્વાદ ઉમેરનાર પદાર્થ તરીકે વ્યાપકપણે થાય છ

Vedclass · Accepted Answer

સેકેરોમાયસીસ

Vedclass · Answer

(A) મોલાસીસ પર ઉગાડવામાં આવતો સૂક્ષ્મજીવ $Saccharomyces$ $cerevisiae$ (ઈસ્ટ) છે. તેનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં સ્વાદ ઉમેરનાર પદાર્થ તરીકે વ્યાપકપણે થાય છે,ખાસ કરીને ન્યુટ્રિશનલ ઈસ્ટ અથવા ઈસ્ટના અર્ક તરીકે,જે ખોરાકમાં સ્વાદિષ્ટ અથવા ઉમામી સ્વાદ પ્રદાન કરે છે. તે બેકિંગ અને આથવણની પ્રક્રિયાઓ માટે પણ અનિવાર્ય છે.

મોલાસીસ (ગોળનું પાણી) પર ઉગાડવામાં આવતા અને ખોરાકમાં સ્વાદ ઉમેરનાર પદાર્થ તરીકે વેચાતા સૂક્ષ્મજીવ કયા છે?

Similar Questions

.......... નો ઉપયોગ ડિટર્જન્ટ ફોર્મ્યુલેશનમાં થાય છે અને તે લોન્ડ્રીમાંથી તેલના ડાઘ દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે.

$Monascus$ $purpureus$ એ એક યીસ્ટ છે જેનો વ્યાવસાયિક રીતે શેના ઉત્પાદનમાં ઉપયોગ થાય છે?

ચીઝ ઉદ્યોગમાં રેનિનનો ઉપયોગ ....... તરીકે થાય છે.

પેનિસિલિન એન્ટિબાયોટિકનો ઉપયોગ $.....ii....$ દરમિયાન ઘાયલ $.....i....$ ની સારવારમાં કરવામાં આવ્યો હતો.

ઇથેનોલના વ્યાવસાયિક ઉત્પાદન માટે શેનો ઉપયોગ થાય છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module