ખોરાકમાં રહેલા મોટાભાગના હાઇડ્રોજન અને કાર્બનના ઓક્સિડેશનના અંતિમ ઉત્પાદનો કયા છે?

Seliwanoff કસોટી અને Xanthoproteic કસોટી અનુક્રમે $....$ અને $....$ ની ઓળખ માટે વપરાય છે.

નીચેનામાંથી કયું/કયા વિધાન(નો) સાચું/સાચા છે?
$(1)$ ગ્લુકોઝનું બ્રોમીન પાણી વડે ઓક્સિડેશન કરવાથી ગ્લુકોનિક એસિડ મળે છે.
$(2)$ $D-(+)-$ગ્લુકોઝના બે છ-સભ્યવાળા ચક્રીય હેમિયાસીટલ સ્વરૂપોને એનોમર્સ કહેવામાં આવે છે.
$(3)$ સુક્રોઝના જળવિભાજનથી ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી ગ્લુકોઝ અને લિવોરોટેટરી ફ્રુક્ટોઝ મળે છે.
$(4)$ મોનોસેકેરાઇડ્સનું જળવિભાજન કરીને પોલીહાઇડ્રોક્સી આલ્ડિહાઇડ અને કીટોન મેળવી શકાતા નથી.

સેકરિન વિશે શું સાચું છે?

નીચેના પૈકી કયું મેક્રો-મોલેક્યુલસ (બૃહદ અણુ) નથી?

નીચેનામાંથી કયું તત્વ સેકરિનમાં હાજર નથી?