વાયુરંધ્ર (Stomata) એટલે શું? વાયુરંધ્રના બે કાર્યો લખો.

(N/A) વાયુરંધ્ર એ વનસ્પતિના પર્ણની અધિસ્તર (epidermis) માં જોવા મળતા નાના,સૂક્ષ્મ છિદ્રો છે.
વાયુરંધ્રના કાર્યો:
$(i)$ વાયુ વિનિમય: વાયુરંધ્ર એ વનસ્પતિના આંતરિક ભાગ અને બાહ્ય પર્યાવરણ વચ્ચે વાયુઓ (કાર્બન ડાયોક્સાઇડ $(CO_2)$ અને ઓક્સિજન $(O_2)$) ના વિનિમય માટેનું મુખ્ય સ્થાન છે.
$(ii)$ બાષ્પોત્સર્જન: બાષ્પોત્સર્જનનો મોટો ભાગ વાયુરંધ્ર દ્વારા થાય છે. આ પ્રક્રિયા વધારાના પાણીને દૂર કરે છે,મૂળમાંથી પાણી અને ખનિજોના વહનમાં મદદ કરે છે અને સૂર્યના તડકામાં પણ વનસ્પતિની સપાટીને ઠંડી રાખે છે.