મિથેનોલની કાર્બન મૉનોક્સાઇડ સાથે $I_2-Rh$ ઉદ્દીપકની હાજરીમાં પ્રક્રિયા થતાં શું બને છે?

$CH_3-CH_2-OH \xrightarrow{\text{Alkaline } KMnO_4 + \text{Heat}} CH_3-COOH$
ઉપર આપેલી પ્રક્રિયામાં,આલ્કલાઇન $KMnO_4$ શેના તરીકે કાર્ય કરે છે?

નીચેની પ્રતિક્રિયાઓ રાસાયણિક સમીકરણો સાથે સમજાવો:
$(i)$ ઓક્સિડેશન
$(ii)$ હાઇડ્રોજનેશન
$(iii)$ વિસ્થાપન

ઈથાઈલ એસીટેટ કયા પ્રકારનું સંયોજન છે?

$(a)$ વિનેગર કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે?
$(b)$ ગ્લેશિયલ એસિટિક એસિડ એટલે શું? તેનું ગલનબિંદુ કેટલું છે?
$(c)$ કાર્બોક્સિલિક એસિડને નિર્બળ એસિડ શા માટે કહેવામાં આવે છે?
$(d)$ જ્યારે એસ્ટર $CH_{3}COOC_{2}H_{5}$ નું સાબુનીકરણ (saponification) થાય ત્યારે બનતા બે સંયોજનોના નામ અને સૂત્ર લખો.

આલ્કોહોલને સામાન્ય સૂત્ર દ્વારા દર્શાવી શકાય છે: