इथेनॉल के व्यावसायिक उत्पादन के लिए किसका उपय | vedclass

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Question

(C) इथेनॉल का व्यावसायिक उत्पादन मुख्य रूप से किण्वन (fermentation) की प्रक्रिया द्वारा किया जाता है।इस प्रक्रिया में,$Saccharomyces \ cerevisiae$ नाम

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यीस्ट

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(C) इथेनॉल का व्यावसायिक उत्पादन मुख्य रूप से किण्वन (fermentation) की प्रक्रिया द्वारा किया जाता है।इस प्रक्रिया में,$Saccharomyces \ cerevisiae$ नामक यीस्ट प्रजाति का उपयोग किया जाता है,जिसे ब्रुअर्स यीस्ट के रूप में भी जाना जाता है।यीस्ट में ऐसे एंजाइम होते हैं जो अवायवीय परिस्थितियों में शर्करा (जैसे ग्लूकोज या सुक्रोज) को इथेनॉल और $CO_2$ में परिवर्तित करते हैं।इसलिए,इथेनॉल के औद्योगिक उत्पादन के लिए यीस्ट का उपयोग किया जाता है।

स्तंभ-$I$	स्तंभ-$II$
$1$. Aspergillus niger	$(A)$ एसिटिक अम्ल
$2$. Acetobacter aceti	$(B)$ ब्यूटिरिक अम्ल
$3$. Clostridium butyricum	$(C)$ साइट्रिक अम्ल
$4$. Lactobacillus	$(D)$ लैक्टिक अम्ल

इथेनॉल के व्यावसायिक उत्पादन के लिए किसका उपयोग किया जाता है?

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