ઓક્સિડેટિવ રેન્સિડિટી (ખોરાપણું) કયા પ્રકારની | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) પગલું $1$: ઓક્સિડેટિવ રેન્સિડિટી ત્યારે થાય છે જ્યારે ચરબી અને તેલ ઓક્સિજનના સંપર્કમાં આવે છે.પગલું $2$: આ પ્રક્રિયામાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સનું ઓટ

Vedclass · Accepted Answer

મુક્ત મુલક શૃંખલા પ્રક્રિયા (free radical chain reaction)

Vedclass · Answer

(C) પગલું $1$: ઓક્સિડેટિવ રેન્સિડિટી ત્યારે થાય છે જ્યારે ચરબી અને તેલ ઓક્સિજનના સંપર્કમાં આવે છે.પગલું $2$: આ પ્રક્રિયામાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સનું ઓટો-ઓક્સિડેશન (autoxidation) સામેલ છે.પગલું $3$: ઓટો-ઓક્સિડેશનની ક્રિયાવિધિ મુક્ત મુલકો (free radicals) ના નિર્માણ દ્વારા આગળ વધે છે, જે પછી શ્રેણીબદ્ધ તબક્કાઓમાં પ્રસરણ પામે છે, તેથી તે એક મુક્ત મુલક શૃંખલા પ્રક્રિયા છે.

$A$. કાર્બોકેટાયન	$I$. એવી સ્પીસીઝ જે ઇલેક્ટ્રોનની જોડી આપી શકે છે.
$B$. કાર્બન મુક્ત મુલક	$II$. એવી સ્પીસીઝ જે ઇલેક્ટ્રોનની જોડી મેળવી શકે છે.
$C$. ન્યુક્લિયોફાઇલ	$III$. ખાલી $p$-ઓર્બિટલ ધરાવતો $sp^2$ સંકરણ પામેલ કાર્બન.
$D$. ઇલેક્ટ્રોફાઇલ	$IV$. એક અયુગ્મિત ઇલેક્ટ્રોન ધરાવતો $sp^2/sp^3$ સંકરણ પામેલ કાર્બન.

ઓક્સિડેટિવ રેન્સિડિટી (ખોરાપણું) કયા પ્રકારની પ્રક્રિયા છે?

Similar Questions

નીચે આપેલા કાર્બોકેટાયન્સની સ્થિરતાનો ક્રમ શું છે?

કાર્બોકેટાયનની સ્થિરતાનો ક્રમ નીચેનામાંથી કયો છે?

આપેલ સંયોજનમાં,$Cl$ સરળતાથી કયા સ્વરૂપમાં મુક્ત થશે?

નીચેના કેટાયનોને તેમની સ્થિરતાના ઘટતા ક્રમમાં ગોઠવો:
$(a)$ $CH_3^+$
$(b)$ $F-CH_2-CH_2^+$
$(c)$ $Br-CH_2-CH_2^+$
$(d)$ $CH_3-CH_2-CH_2^+$

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module