કયા એમિનો એસિડમાં કાયરલ કેન્દ્ર હોતું નથી?

ઈંડાની સફેદીને ઉકાળવાથી તેનું ગંઠાઈ જવું એ પ્રોટીનના વિકૃતિકરણ (denaturation) નું ઉદાહરણ છે. તેને બંધારણીય ફેરફારોના સંદર્ભમાં સમજાવો.

આવશ્યક એમિનો એસિડની કુલ સંખ્યા કેટલી છે?

નીચેનામાંથી કયું ગ્લોબ્યુલર પ્રોટીન નથી?

ટેટ્રાપેપ્ટાઈડ $Gly-Glu-Asp-Tyr$ માં $pH$ $12.5$ પર ઋણ વીજભારની કુલ સંખ્યા $......$ હશે.

$\alpha$-હેલિક્સ બંધારણ ........ માં જોવા મળે છે.